Z historie
Nedostatek vitamínu D způsobuje křivici. Onemocnění postihuje především děti a dospívající a je známo odedávna. Již na egyptských kostrách starých 3500 let byly zjištěny křivičné deformace. V 18. a 19. století se křivice masově rozšířila v zemích severní Ameriky a severní Evropy. Udává se, že v období průmyslové revoluce onemocnělo touto chorobou až 80% dětí do 2 let. Odborné popisy projevů a příznaků křivice lze doložit z prací několika lékařů již od 16. století. Ale až v 19. století se začal vznik křivice přisuzovat nedostatku ve výživě a nedostatku slunečního záření. Na konci 18. století předepsal jistý anglický lékárník ženě, která trpěla revmatismem a příznaky osteomalacie olej z tresčích jater, aby si s ním mazala bolestivé klouby. Pacientka ale olej pila a bolesti zmizely, stav nemocné se výrazně zlepšil. Zpráva o tom se rychle rozšířila a rybí olej se začal hromadně aplikovat pro prevenci a zmírnění křivice a pak i proti všem možným bolestem kloubů.
Samotný vitamin D je skupina sloučenin, z nichž nejdůležitější je D₂ (ergokalciferol) a D₃ (cholekalciferol).
Zdroje
Vitamin D₃ si sice tělo tvoří z cholesterolu vlivem slunečního záření dopadajícího na kůži, bohužel větší část roku lidem nedovoluje přiměřené slunění, tak aby byla pokryta jeho spotřeba. Dalším zdrojem jsou potraviny, obsahující vitamin D, a to jsou především rybí tuk, játra, vaječný žloutek, mléko, máslo, margaríny.
Je vcelku jasné, že současná obvyklá strava většiny populace preventivní doporučení pro vitamín D nedoporučuje.
Jak dodat vitamín D
Podle posledních výzkumů se pro aktivaci imunitních procesů v těle a tedy lepší zvládání infekce doporučuje mít hladinu vitamínu D 100 – 125 nmol/l. Lépe se tak zvládnout infekce. Česká populace ji má ale mnohem nižší, často pod dolní optimální hranicí, což je 50nmol/l.
Pro aktivací imunitních procesů se doporučuje denně přijmout 2000UI denně. Jiné dávky jsou vhodné pro děti, dospívající, těhotné, ženy po menopauze. Zajímavostí je, že obézní lidě by měli mít příjem vitamínu D až 3x vyšší.
Odborníci tedy doporučují příjem vitamínu D pomocí doplňků stravy z lékárny.
